MENÜ WEIHNACHTSGANS
für 5-6 Personen
Ganze, geschmorte, servierfertige Gans aus dem Ofen
Zwiebel- / Pflaumen- / Apfelfüllung
Feine Orangen-Gänse-Jus
Rotkohl / handgeschnittener regionaler Rotkohl / Äpfel / Preiselbeere
karamellisierte heimische Äpfel / glutenfrei / laktosefrei
Kartoffelklöße von heimischen Pellkartoffeln mit Buttercrouton gefüllt / 2 Stück pro Person
Dessert Im Glas 
Weihnachtliches Mousse au Chocolate