REGIONALER SPARGEL & Co.

Saison vom  15.04. bis 15.06.25
– Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage  (7/9/12)
– Knuspriges Chiabatta (1)

– Blattsalat / Erdbeeren / Spargel / Salat / karamellisierter grüner Pfeffer / Honig-Senf-Dressing (10)

Warme Speisen

– Gemüse-Schnitzel / Knusprige Pankow-Panade (7/1)
– Schnitzel „Wiener Art “ vom Oldenburger Landschwein / Knusper-Panade / Bäckerbrösel & Pankow (7/1)
– Ammerländer Knochenschinken  (12)
– Kochschinkenröllchen mit Spargel gefüllt

– Weißer Spargel aus dem Oldenburger Umland  (500g Rohware)
– Zweierlei Sauce Hollandaise (7)
– Buttersauce  (7)
– Junge Kartoffeln in Meersalz gekocht

Dessert

– Weiße Mousse Vanille (1/7)
– Regionale Erdbeeren / Maracuja Dressing

ab 15 Personen p.P.  43,80 €

ohne Suppe gleicher Preis

ohne Dessert gleicher Preis

Allergeninformation: 1) Glutenhaltiges Getreide, 2) Krebstiere, 3) Ei, 4) Fisch, 5) Erdnuss, 6) Soja, 7) Milch oder Laktose, 8) Schalenfrüchte, 9) Sellerie, 10) Senf, 11) Sesam, 12) Sulfite,
13) Lupinen 14) Weichtiere