FRÜHLINGS-BÜFFET 3

Rind / Huhn & Co. ohne Dessert / Saison vom 15.04. bis zum 15.06.25

• Jahreszeitliche Blattsalate / Gartengemüse, Tomate, Gurke … Wildkräutersalat
  regionale Erdbeeren mit karamelliesiertem grünem Pfeffer
  Orangen Honig Senf Vinaigrette,glutenfrei / vegan (10)
• Knuspriges Chiabatta (7)
• CUP Kräuter Dip mit Kräutern nach Jahreszeit

Warme Speisen

• Rinderbraten / Niedrigtemperatur gegart / kräftige Bratensauce  (7)
• Gegrilltes zartes Hähnchenbrustfilet aus der Region / leichte Champignon-Rahmsauce (7)
• Meersalz-Kartoffeln / regionale, handgeschälte Kartoffeln
• Prinzess-Bohnen – geröstete Schinkenwürfel / Zwiebel (7)
• Glasierte Möhren / aus regionalem Anbau / glutenfrei / vegan (7)
• Feine Erbsen mit etwas guter Butter / glutenfrei / vegetarisch (7)

ab 10 Personen  p.P.  7% 40,80 €

Allergeninformation: 1) Glutenhaltiges Getreide, 2) Krebstiere, 3) Ei, 4) Fisch, 5) Erdnuss, 6) Soja, 7) Milch oder Laktose, 8) Schalenfrüchte, 9) Sellerie, 10) Senf, 11) Sesam, 12) Sulfite, 13) Lupinen, 14) Weichtiere .