FRÜHLINGS-BÜFFET  2

Huhn & Pork & Co. mit Dessert   Saison vom 15.04. bis zum 15.06.25

• Jahreszeitliche Blattsalate / Gartengemüse, Tomate, Gurke, Wildkräutersalat
  regionale Erdbeeren mit karamelliesiertem grünem Pfeffer
  Orangen-Honig-Senf-Vinaigrette glutenfrei / vegan (10)
• Knuspriges Ciabatta (1, 17)

Warme Speisen

• Filet vom Landschwein im Bacon / Sauce mit grünem Pfeffer
• Gegrilltes, zartes Hähnchenbrustfilet aus der Region / leichte Kräutersahnesauce
• Gratin von regionalen Kartoffeln / vegetarisch / glutenfrei (12,/7)
• Prinzess-Bohnen / geröstete Schinkenwürfel / Zwiebel (7)
• Glasierte Möhren / aus regionalem Anbau / glutenfrei / vegan  (7)
• Feine Erbsen mit etwas guter Butter / glutenfrei / vegetarisch

Dessert

• Weiße Mousse Vanille (7)
• Erdbeersalat
• Dunkle Mousse au Chocolat (7)

ab 10 Personen      p.P. 39,80€

Allergeninformation: 1) Glutenhaltiges Getreide, 2) Krebstiere, 3) Ei, 4) Fisch, 5) Erdnuss, 6) Soja, 7) Milch oder Laktose, 8) Schalenfrüchte, 9) Sellerie, 10) Senf, 11) Sesam, 12) Sulfite, 13) Lupinen, 14) Weichtiere .